經(jīng)常有很多企事業(yè)單位比較擔(dān)心“工廠員工食堂外包給餐飲公司有什么弊端”的問題，擔(dān)心把食堂托管給食堂承包公司之后怕壓榨，怕提供的飯菜不好，怕飯菜的質(zhì)量太差，擔(dān)心食品衛(wèi)生等等一系列的問題，于是公司食堂自營(yíng)或者托管給熟人親戚朋友等，但是通過近些年食堂承包行業(yè)的趨勢(shì)來看，工廠員工食堂外包給餐飲公司是利大于弊的！

　　那么所謂食堂外包給承包商的弊端來自于哪里？工廠員工食堂外包給餐飲公司有什么弊端？

　　1、承包給個(gè)人或?qū)訉愚D(zhuǎn)包：針對(duì)工廠員工食堂外包的弊端，往往主要是針對(duì)那些承包給個(gè)人、食堂層層轉(zhuǎn)包、自己經(jīng)營(yíng)等造成的管理不便，可能存在利益尋租!伙食標(biāo)準(zhǔn)難以執(zhí)行，且無硬性標(biāo)準(zhǔn)。家長(zhǎng)疑惑，職工、員工不滿等;

　　2、承包給空殼公司：目前食堂承包行業(yè)可謂存在較大亂象，有很多空殼公司吹噓自己是正規(guī)公司，進(jìn)行食堂承包。于是經(jīng)營(yíng)管理不善，人員不充足，開始做得很好，后面簽了合同就偷工減料等等。

　　在此，工廠員工食堂外包給專業(yè)正規(guī)有資質(zhì)的餐飲公司是非常衛(wèi)生的，其好處也是利大于弊端的;具體工廠員工食堂外包給餐飲公司的好處有哪些：

　　1、飯?zhí)貌恍枰约汗芾恚恍璞O(jiān)督。

　　2、員工口味不滿意，只需提出，有人服務(wù)。

　　3、不需支出廚工工資，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)。

　　4、不需每日現(xiàn)金采購(gòu)，減少企業(yè)現(xiàn)金流動(dòng)。

　　5、競(jìng)爭(zhēng)承包，大大提高員工膳食質(zhì)量。

　　6、先期墊付，定期結(jié)算，支付方式靈活。

　　7、采購(gòu)環(huán)節(jié)大大節(jié)省開支，減少企業(yè)成本。

　　8、更健康、更衛(wèi)生、更有效地杜絕食物意外事件。

　　9、減輕人員管理之負(fù)擔(dān)。